Der Schankraum am Central Square in Chelmsford kam wegen Bedenken hinsichtlich der Abwasserkapazität zum Stillstand

Der Chelmsford Card and Gift Shop, ein langjähriges Einzelhandelsgeschäft am 15 Central Square, wird bald einen Schankraum der Lowell's Navigation Brewing Co. beherbergen. Der Geschenkeladen wird ein paar Häuser weiter, am 19 Central Square, verkleinert, aber Navigation Brewing plant, ihn beizubehalten Der ursprüngliche Charakter des langjährigen Ladens anhand alter Fotos und Artefakte. (Cameron Morsberger / Lowell Sun)

Das Innere des ehemaligen Chelmsford Card and Gift Shops am 15 Central Square ist völlig entkernt, da die Räumlichkeiten bald die Heimat der Navigation Brewing Co. sein werden. Der Geschenkeladen, der Jack Hanley gehört, wird in einen kleineren Raum an der 19 umziehen Central Square, zuletzt bewohnt vom Easy Housekeeping Shop. (Cameron Morsberger / Lowell Sun)

Bobby Moulton, Geschäftsführer von Black Rhinestone Real Estate LLC, sitzt am 24. August 2023 auf einer Bank hinter Geschäften am Central Square in Chelmsford. Moulton gestaltet den Strip neu und heißt neue Mieter willkommen, darunter Navigation Brewing Co. aus Lowell und ein neues Yoga-Studio . (Cameron Morsberger / Lowell Sun)

Das Ladenlokal am 18 Central Square in Chelmsford, früher Sitz des Beadles Bead and Crystal Shop, wartet auf seinen nächsten Mieter: ein Yoga-Studio im Besitz einer Frau. Der Entwickler Bobby Moulton von Black Rhinestone Real Estate LLC plant, die Geschäftszone umzugestalten und dort ein neues Gemeinschaftsgefühl zu schaffen. (Cameron Morsberger / Lowell Sun)

CHELMSFORD – Die Gäste von 15 Central Square kauften einst Nippes, Weihnachtsdekorationen und andere Accessoires. Kommen Sie diesen Herbst, vielleicht gehen sie beschwipst nach Hause.

Früher befand sich in der 5.000 Quadratmeter großen Ladenfront der langjährige Stadtklassiker Chelmsford Card and Gift Shop. In Kürze wird die neueste Schankstube von Navigation Brewing Co. beheimatet sein. Das Projekt verlief jedoch nicht ohne Herausforderungen. Sein größter? Kanalkapazität.

Im Gegensatz zu einem Restaurant oder einem traditionellen Einzelhandelsgeschäft muss in Schankstuben eine große Menge Wasser einströmen, um das Bier herzustellen, während viel weniger Wasser in Form von Abfall abfließt. Aber die Stadt rechnet Abwasserabflüsse ausschließlich auf der Grundlage des Wasserverbrauchs ab, sagte Christine Clancy, Direktorin für öffentliche Arbeiten. Das brachte die Navigation in eine schwierige Situation.

Der Standort Chelmsford, der voraussichtlich 45 Stunden pro Woche geöffnet sein wird, wird über ein Abwasserkontingent von 587 Gallonen pro Tag verfügen und gleichzeitig maximal 127,5 GPD Abfall erzeugen, so die Daten des Entwicklers Bobby Moulton von Black Rhinestone Real Estate LLC. Moulton sagte, sie müssten 12.000 US-Dollar für zusätzliche 320 GPD zahlen, was die tägliche Zuteilung auf 907 GPD erhöhte.

„Der eigentliche Abwasserkanal, der nur in einer Brauerei/einem Schankraum vorkommt, wird durch den (Eingangs-)Wasserzähler erheblich falsch dargestellt“, sagte Moulton.

Dies wird der erste Schankraum – technisch gesehen eine Bar, die kein Essen serviert – in der Stadt sein, und es gibt keine klaren Vorschriften speziell für diese Art von Geschäft. Im Titel 5 des Staates, der die Verwendungsmöglichkeiten für Abwassersysteme umreißt, sind Restaurants, Bars und Tavernen aufgeführt, jedoch kein Schankraum speziell, sagte Community Development Director Evan Belansky.

Anfangs würde diese Einschränkung der Kanalisation „das Geschäft effektiv lahmlegen“, sagte Moulton, obwohl der Schankraum nur einen Bruchteil des einströmenden Wassers an Abfall produzieren würde. Um den Unterschied zwischen ein- und ausströmendem Wasser nachzuweisen, sagte Moulton, dass sie einen eigenen externen Durchflussmesser kaufen werden, um rechtzeitig zu zeigen, dass „der austretende Abfall im Vergleich zum einströmenden Wasser unbedeutend ist“.

Clancy sagte, die Abwasserkapazität einzelner Unternehmen werde auf der Grundlage einer 10-jährigen Abwasserflusshistorie sowie der geplanten Abwasserkapazität des Unternehmens beurteilt. Für eine Brauerei am 15 Central Square sagte Clancy, der Antragsteller müsse Kapazitäten erwerben, da nach Einschätzung der Stadt nicht genügend Platz dafür vorhanden sei.

Wenn das Projekt ein Restaurant wäre, sagte Clancy, würde die Kapazität auf 35 Gallonen pro Sitzplatz festgelegt, aber mit einem Schankraum gibt es weniger Durchfluss.

„Da es sich um eine Brauerei handelt, gibt es keine spezifischen Title-5-Berechnungen für eine Brauerei oder einen Schankraum … Ich weiß, dass es wesentlich mehr Abläufe geben würde, wenn dieser Raum ein Restaurant wäre, als das, was sie als Schankraum bezeichnen“, sagte Clancy.

DPW habe die Genehmigung für den Ausbau vor etwa einem Monat erteilt, sagte Clancy.

Am Lowell-Standort von Navigation Brewing, der sich in den Western Avenue Studios befindet, treten nicht dieselben Abwasserprobleme auf, da er Teil eines Gemeinschaftsgebäudes ist. Mit anderen Worten: Ihr Abwasserverbrauch ist an die Gesamtmenge des Gebäudes gebunden und kann nicht bestimmt werden, sagte PJ Mercier, Miteigentümer von Navigation.

Die Erfüllung aller Anforderungen in Chelmsford sowie auf Landes- und Bundesebene sei verständlicherweise „stressig“, sagte Mercier, aber es sei mit Bürokratie zu rechnen.

„Wir sind frustriert und egoistisch, weil wir diese Sache erledigen wollen“, sagte Mercier. „Wir verstehen, dass wir die Richtlinien befolgen müssen. Es kommt mir immer so vor, als würde man sagen: ‚Oh, ich habe etwas übersehen‘, und das kostet Sie vielleicht ein paar Wochen, aber alles in allem denke ich, dass wir gut mit der Stadt zusammenarbeiten.“

Der Raum ist bereits ausgehöhlt, von dem Geschenkeladen ist nur noch ein deutliches Überbleibsel übrig: seine Beschilderung. Sowohl das äußere Ladenschild über der Eingangstür als auch ein handgemaltes Schild im Inneren weisen auf den ehemaligen Mieter des Gebäudes hin.

Aber Chelmsford Card and Gift wird weiterhin am Central Square präsent sein – Navigation Brewing plant, die Geschichte von 15 Central Square einzubeziehen, die viele Formen annahm, bevor Besitzer Jack Handley einzog. Mercier plant, mit lokalen Historikern in Kontakt zu treten, um Fotos davon zu erhalten Website, die man an die Wand hängen und ihre Entwicklung dokumentieren kann.

Und Handley zieht nicht nur aus, sondern zieht auch ein. Der 750 Quadratmeter große Raum am 19 Central Square – Heimat der Easy Housekeeping Shops – wird als nächster Standort des Geschenkeladens dienen, in dem Handley sein Unternehmen unter einem neuen Dach verlegen wird Name, wird noch festgelegt. Moulton sagte, das Geschäft werde in einen „kleinen Boutique-Gemischtwarenladen“ umgewandelt.

Der Schankraum von Chelmsford wird über 18 Zapfstellen verfügen (gegenüber dem System von Lowell mit 10 Zapfstellen) und 130 Sitzplätze mit einer Kapazität für 166 Personen bieten, sagte Mercier. Sie wollen außerdem mit einem örtlichen Limonadenhersteller zusammenarbeiten, um ein Root Beer auf den Markt zu bringen, um „familienfreundlich“ zu sein, sagte er, und erwägen ein alkoholfreies Getränk, möglicherweise einen Selters. Sowohl die Standorte Lowell als auch Chelmsford werden Fünf-Fässer-Systeme sein, die jeweils etwa 32 Gallonen fassen.

Ab Montag muss Navigation Brewing eine Gebühr für die Bearbeitung einer Baugenehmigung zahlen, schrieb Bauinspektor Jose Negron per E-Mail.

Bis auf eine Fläche am 15-22 Central Square konnten für alle Flächen Mieter gesichert werden: ein 500 Quadratmeter großes Büro über dem ehemaligen Beadles Bead and Crystal Shop. Der alte Beadles-Laden am 18 Central Square wird Anfang Oktober ein Yoga-Studio im Besitz einer Frau sein, sagte Moulton. Das Druzy Rose, ein Damenbekleidungsgeschäft, ist der neueste Mieter am 22 Central Square.

Als Teil der frühen Sanierung plant Moulton auch ästhetische Verbesserungen und eine Neugestaltung des Raums hinter den Gebäuden, um Sitzgelegenheiten im Freien und schließlich Imbisswagen zu fördern. Sie werden später versuchen, „hochwertige Eigentumswohnungen“ zu bauen, sagte Moulton, aber diese Zahl werde von zehn – die ursprünglich im vergangenen Oktober vorgeschlagen wurde – auf möglicherweise vier reduziert. Sie werden auch Behindertenparkplätze einrichten.

Der Außenbereich, zu dem möglicherweise auch Sitzgelegenheiten für die Navigation gehören, ist das, worüber sich Moulton „am meisten freut“.

„Dieser Innenhof wird fantastisch sein“, sagte er. „Es wird ein Zielort sein.“

Da die Eröffnung für diesen Herbst geplant ist, freut sich Mercier auf den ersten Guss.

„Wir sind aufgeregt, wir sind glücklich“, sagte Mercier. „Ich denke, dass die Dinge voranschreiten, was schön ist. Diese Dinge brauchen Zeit, und wir wussten, dass wir uns darauf einlassen … Es gibt ein altes Sprichwort: Gute Dinge kommen zu denen, die warten.“

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